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यदि आप अपने मोटापा से परेशान हैं या उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से डरे हुए हैं तो बेहतर होगा कि आज से ही आप चीनी का सेवन कम करना शुरू कर दें। आपको विश्वास नहीं होगा कि अपने भोजन में केवल आप चीनी कम करके ही ये फायदे होने लगेंगे।
धीमी हो जाएगी एजिंग प्रक्रिया
ग्लाइसेशन के प्रोसेस में चीनी, त्वचा और शरीर के अन्य भागों में मौजूद कोलेग्न से जुड़ा रहता है। ये इनफ्लेमेशन का कारण बनता है और कोलेगन और इलास्टीन के प्रभाव को कम करता है।
ये प्रोटीन त्वचा को जवां रखने में मदद करता है। जब ये प्रोटीन अच्छे से काम नहीं करते तब त्वचा का ग्लो खत्म होने लगता है और त्वचा शुष्क और बेजान नजर आने लगती है। ऐसे में साफ समझा जा सकता है कि ग्लाइसेशन के प्रोसेस को खत्म करना आपके हाथ में नहीं है। लेकिन, आप चीनी का सेवन ना करके इसे धीमा जरूर कर सकते हैं।
इस संबंध में हुए एक शोध में 600 पुरुष और महिलाओं को शामिल किया गया। शोध के परिणामों में पाया गया कि जिन लोगों का ह्लड शुगर हाई था वे और की तुलना में अधिक बूढ़े लग रहे थे।
